PFAS в упаковке пищевых продуктов: отраслевое руководство для покупателей общественного питания в США (обновление 2026 г.)

Если вы покупаете одноразовую упаковку для пищевых продуктов для продажи или использования в Соединенных Штатах, предположите, что PFAS исключен. Единого федерального запрета до сих пор нет, но сочетание действий FDA и законодательства штата означает, что упаковка из волокна, обработанного PFAS, больше не является практичным вариантом для национальных покупателей. Вопросы, которые сейчас имеют значение:какие положения применимы к вашим продуктам, что считается «без PFAS» и как это доказать.

Запрещает ли FDA использование PFAS в упаковке пищевых продуктов?

ПФАС (пер- и полифторалкильные вещества) долгое время использовались в качестве жирозащитных средств на упаковке из бумаги и формованного волокна. В феврале 2024 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США объявило, что производители больше не продают жирозащитные вещества PFAS для использования в контакте с пищевыми продуктами на рынке США. В январе 2025 года FDA опубликовало уведомление Федерального реестра, в котором объявило, что 35 уведомлений о контакте с пищевыми продуктами больше не эффективны, и разработало метод проверки для мониторинга бумажной упаковки на наличие этих веществ.

Это был поэтапный отказ от рынка, а не формальный федеральный запрет. Вот почему законы штатов имеют юридическую силу и почему их определения различаются.

Какие штаты США запрещают использование PFAS в упаковке пищевых продуктов?

В таблице ниже приведены действующие государственные ограничения на использование PFAS в упаковке пищевых продуктов на основе правового отслеживания, действующего до декабря 2025 года. «Только растительное волокно» означает, что закон распространяется на упаковку, изготовленную в значительной степени из бумаги, картона или других растительных волокон, включая формованное волокно и жмых.

Все больше штатов переезжают. Законодательные органы штатов внесли около 350 законопроектов о PFAS в 2025 году и почти 100 новых законопроектов в первые месяцы 2026 года, включая предложения по упаковке пищевых продуктов в таких штатах, как Иллинойс, Массачусетс, Нью-Джерси и Огайо. Требование отчетности о продуктах PFAS в Миннесоте началось в июле 2026 года, а Мэн, Миннесота и Нью-Мексико намерены ограничить намеренное добавление PFAS почти во все продукты в 2032 году.

Что означает «намеренно добавленный PFAS»?

Законы большинства штатов запрещают использование PFAS, который производитель намеренно добавляет для достижения таких функций, как жиростойкость или водостойкость. Определения различаются: некоторые включают ПФАС, используемый в качестве технологических добавок или средств для удаления плесени, а некоторые включают продукты распада. Калифорния добавляет второй тест: упаковка неработоспособна, если в ней содержится более100 ppm общего органического фтора (TOF)независимо от того, был ли PFAS добавлен намеренно.

Лаборатории сообщают о фторе двумя основными способами.Общий органический фтор (TOF)учитывает только фтор, связанный в органических соединениях.Общий фтор (TF), часто измеряемый с помощью ионной хроматографии сгорания по таким методам, как BS EN 14582, учитывает органический и неорганический фтор вместе. Поскольку TF включает TOF, результат TF ниже 100 ppm также означает, что TOF ниже 100 ppm.

Для покупателей практический вывод заключается в том, что заявление поставщика «без ПФАС» должно охватывать три вещи: барьерный химический состав, технологические добавки (включая антиадгезивы для форм) и результат измерения содержания фтора, полученный независимой лабораторией.

Как проверить, что упаковка пищевых продуктов не содержит ПФАС?

Попросите письменное заявлениечто PFAS намеренно не добавляется в продукт, его покрытия, чернила или технологические вспомогательные средства.

Запросите отчет о последних испытаниях на фтор от стороннего производителя.- общий фтор (TF) или общий органический фтор (TOF) — из аккредитованной лаборатории, охватывающий каждое семейство продуктов, которое вы планируете купить.

Спросите, как достигается масло- и водостойкость.Надежный поставщик, не содержащий ПФАС, опишет свою альтернативу (например, рецептуру волокна и контроль процесса), а не останется расплывчатым.

Проверьте объем продаж на своих рынках.Если вы отправляете товар в штаты, где действуют законы «всю упаковку», убедитесь, что крышки, этикетки и вкладыши также защищены.

Пропишите это в договоре.Включите в свой договор поставки обязательства по соблюдению требований PFAS и повторному тестированию, поскольку законы штата возлагают ответственность на любого, кто продает или распространяет несоответствующую упаковку.

Не содержит ли упаковка из формованного волокна Bio Earth ПФАС?

Упаковка Bio Earth из формованного волокна, контактирующая с пищевыми продуктами, изготовлена ​​из смеси древесной массы и жома без преднамеренного добавления PFAS, а наши стандартные продукты не имеют пластиковой подкладки. Маслостойкость — до 100 градусов (212 градусов F) в течение 30–60 минут — обусловлена ​​рецептурой волокна и контролем процесса. Поскольку Bio Earth разрабатывает свои собственные формы и машины, целевые показатели производительности, такие как использование в микроволновой печи, морозильной камере или горячей расфасовке, закладываются в продукт для каждого клиента, а не добавляются с помощью фторированного покрытия.

Независимые испытания подтверждают это. Компания SGS Тайвань протестировала рецептуру формованных волокон Bio Earth, контактирующих с пищевыми продуктами, которая используется во всех формах наших продуктов общественного питания (отчет № HTF24C00732, выпущенный 8 января 2025 г.), используя метод, соответствующий стандарту BS EN 14582:2016, с использованием ионной хроматографии.Общий фтор не обнаруженпри пределе отчетности 50 мг/кг (ppm). Это ниже порога общего содержания органического фтора в Калифорнии в 100 ppm. Полный отчет доступен по запросу.

Отдельные продукты Bio Earth также сертифицированы BPI на коммерческую компостируемость (сертификат № 10529665-1). В рамках этой сертификации компания BPI проверяет отсутствие преднамеренного добавления PFAS посредством проверки состава и проверки на общее содержание фтора (макс. . 100 ppm).

По запросу также возможна ламинация пленкой PP, PET или PLA.

Часто задаваемые вопросы

Не содержит ли упаковка жома ПФАС?Не автоматически. Багасса и другие изделия из формованного волокна исторически обрабатывались фторированными жирозащитными средствами для защиты от масла, поэтому попросите письменную декларацию и недавний отчет об испытаниях на фтор. В ходе испытаний SGS общий фтор не был обнаружен в составе формованных волокон Bio Earth, контактирующих с пищевыми продуктами.

Запрещен ли PFAS в упаковке пищевых продуктов по всей стране?Ни один федеральный закон не запрещает это, но FDA отменило разрешение на использование жирозащитных средств PFAS на бумажной упаковке, а по состоянию на конец 2025 года 14 штатов ввели ограничения.

Подпадает ли под эти законы упаковка из формованного волокна или жома?Да. Большинство законов о растительных волокнах прямо распространяются на упаковку, изготовленную из бумаги или других растительных волокон, включая формованную целлюлозу и жом.

Что такое общий органический фтор (TOF)?Лабораторное измерение содержания фтора, связанного в органических соединениях, используемое в качестве показателя скрининга ПФАВ. Калифорния считает более 100 ppm TOF в упаковке пищевых продуктов из растительных волокон несоответствующими требованиям.

Может ли упаковка без ПФАС по-прежнему противостоять воздействию жира?Да. Жиростойкость может быть достигнута за счет рецептуры и обработки волокон. Запросите у поставщиков данные о температуре и времени приготовления для вашего конкретного продукта.

Нужна упаковка без ПФАС, в которой можно хранить горячую жирную пищу?Отправьте нам свои характеристики продукта и целевые рынки, и мы порекомендуем рецептуру и поделимся данными испытаний. Контакт: services@bioearthtech.com|www.bioearthtech.com

Эта статья предназначена для общей информации и не является юридической консультацией. Законы штата часто меняются; Прежде чем принимать решения о соблюдении требований, подтвердите текущие требования у юриста.

Источники

FDA США, «Разрешенное использование PFAS в продуктах, контактирующих с пищевыми продуктами» и «Поэтапный вывод с рынка жирозащитных веществ, содержащих PFAS» (fda.gov)

Брайан Кейв Лейтон Пейснер, «PFAS в упаковке пищевых продуктов: нормативные акты штата», обновлено в декабре 2025 г. (bclplaw.com)

Более безопасные государства, «Действия штата в отношении PFAS» и анализ политики до 2026 года (saferstates.org)

MultiState, «Законодательство штата о PFAS в 2026 году» (multistate.us)

Похожие статьи

Тестирование PFAS и общего фтора

Объяснение FDA 21 CFR 176.170

Калифорнийский законопроект 65 и упаковка пищевых продуктов

Как выбрать OEM/ODM-партнера по формованному волокну